3 - Museu dos Talheres
O Musée de la Coutellerie, anteriormente a casa de cutelaria Georget, foi durante algum tempo chamado Espace Pelletier. Em homenagem a Nicolas-Pierre Pelletier (1828-1921), um dos melhores cinzeladores e um verdadeiro artista. O termo "talheres" abrange os 7 ramos principais: talheres para a mesa, para o comércio, cinzeladura, ferramentas manuais, instrumentos cirúrgicos e de toilete.
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