3 - Museo delle posate
Il Musée de la Coutellerie, ex posateria Georget, fu per un certo periodo chiamato Espace Pelletier. In omaggio a Nicolas-Pierre Pelletier (1828-1921), uno dei migliori cesellatori e un vero artista. Il termine "posate" copre i 7 rami principali: posate per la tavola, per il commercio, scalpello, utensili manuali, strumenti chirurgici e da toilette.
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